PINMIX CREMA PASTELERA EN FRIO 5 KGS.
Preparado en polvo para la elaboración de crema pastelera.
PREPARACIÓN:
Batir el agua y PINMIX a velocidad lenta, aproximadamente 1/2 minuto hasta conseguir una mezcla homogénea.
Seguir batiendo a velocidad rápida, 1 minuto. Incorporar la cobertura previamente fundida junto con la margarina (30/35oC). Batir todo a velocidad rápida, aproximadamente 3 minutos.
PREPARACIÓN:
Batir el agua y PINMIX a velocidad lenta, aproximadamente 1/2 minuto hasta conseguir una mezcla homogénea.
Seguir batiendo a velocidad rápida, 1 minuto. Incorporar la cobertura previamente fundida junto con la margarina (30/35oC). Batir todo a velocidad rápida, aproximadamente 3 minutos.
- Nro_Piezas
- 3,00
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